ЭкоСилаАгротуризмEcowellnessна озере Плещеево |
 фото Игоря Шелапутина |
        |
© eko-sila Агротуризм, деревенский туризм, сельский туризм, rural tourism, зеленый туризм, экотуризм – под этими терминами сейчас обозначается top мировой моды в туризме. Википендия говорит, что Агротуризм (сельский туризм) — отдых в сельской местности (в деревнях, на хуторах, в удобных крестьянских домах, в агроусадьбах). Туристы некоторое время ведут сельский образ жизни, знакомятся с местной культурой и местными обычаями, принимают участие в традиционном сельском труде. Агротуризм хорошо развит в Испании, Италии, Франции. Не будем спорить с википендией. Вообще не будем спорить. Скажем только, что агротуризм в России отличается от агротуризма, скажем, в Италии, так же, как наш первый этаж от их первого этажа (наш второй- для них-первый). Настоящий агротуризм предполагает, что принимающая сторона размещает гостей на собственных фермах, где производят сыры, мед, вино, овощи, ароматные травы для приправ и проч. Автору этих строк посчастливилось погостить на ферме рядом с Венецией, где даже выращивают лошадей и ослов на мясо для своего ресторана. Стоимость отдыха в таких домах порой сравнима со стоимостью отдыха в пятизвездочных отелях. Обычно агротуризм - это семейный бизнес и хозяева предлагают взять на себя все заботы о своих постояльцах, организацию проживания, питания, досуга. Помимо насыщенной экскурсионной программы и удовольствия от отдыха на свежем воздухе в красивом месте, существует возможность поучаствовать в трудовой жизни фермы: сенокос, колка дров, кормление животных, сбор урожая. В нашем случае трудовая деятельность продумывается как часть общей системы по развитию физической формы и восстановлению душевного равновесия ecowellness.
Фотогалерея
Усадьба находится на территории национального парка, заповедника «Плещеево озеро» в полукилометре от городской черты, что позволяет сочетать достоинства проживания на природе с благами цивилизации. Гости живут в новых домиках из соснового бруса с экологически правильной мебелью. Домики находятся на значительном расстоянии друг от друга, чтобы оставалось место для костра, игр и чтобы уважать privacy. Деревянные жалюзи в итальянском стиле на окнах, создают дополнительный комфорт. Подробнее Размещение гостей Особое внимание мы уделяем продуктам, которые мы кушаем сами и предлагаем нашим гостям. К сожалению, порой покупать продукты на рынке опаснее, чем в торговых сетях. Строгой системы питания мы не придерживаемся, но качество продуктов гарантировано современными технологиями органического земледелия нашей усадьбы и изумительно благоприятной экологией национального парка «Плещеево озеро». Мы значительно расширили привычную для нашей климатической полосы линейку сельскохозяйственных культур и помимо обычных огурчиков, перчиков, салатов, мы предлагаем также кресс-салат, руколу, спаржу, мангольд, фенхель и многое другое. Все эти продукты можно сорвать с грядки, а также получить свежими, свежеморожеными, квашеными, сушеными практически круглый год. Особо хочется сказать о родниковой воде, которую мы пьем и используем при приготовлении пищи. Ее чистота позволяет консервировать огурчики без стерилизации, а вкус… Вкус можно узнать во время дегустации.На территории усадьбы находится ферма по разведению улиток escargot. Гурманы смогут оценить блюда из свежайшего (немороженого) мяса улиток разных видов, включая экзотические африканские. Заказы на дегустацию и поставку биопродукции принимаются по телефону +7 910 9659535. Подробнее Кушайте на здоровье и Ферма улиток escargot и дегустация. Усадьба сотрудничает с образовательными заведениями в области биологии и краеведения. |
